Die Betriebe in Anno 1701 werden in folgende Unterkategorieen eingeteilt:

Kosten: Geld welches der Bau kostet
Unterhalt: Unterhaltskosten pro Minute
EZB: Einzugsbreich
P: Produktion
Kosten pro VB (VB = Verarbeitung): Die Verarbeitungskosten pro Rohstoffumwandlung in Endware
Kosten pro EP (EP = Endprodukt): Bei weiterverarbeitenden Betrieben die Kosten der Rohstoffproduktion + die Verarbeitungskosten, ansonsten Kosten pro Ware. Ohne Baukosten!
Lager: Die Lagermenge der einzelnen Rohstoffe, die letzte markiert die des Endprodukts

Jäger und Sammler

Sie verarbeiten die in ihrem EZB vorkommenden Ressourcen direkt.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro EP
Fischerhütte	5	3	0	0	100	10	0 Pioniere	8	1-2 pro 90 sec	10
Jagdhütte	2	3	0	0	50	10	0 Pioniere	3	1 pro 60 sec	10
Walfängerhütte	5	8	6	0	600	35	260 Bürger		3 pro 60 sec

Farmen und Plantagen

In ihrem EZB werden Felder angelegt, die geerntet werden.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro EP
Getreidefarm	3	5	4	0	100	5	500 Bürger		1 pro 20 sec
Gewächshaus	5	3	6	0	300	25			2 pro 1 min
Holzfällerhütte	3	0	0	0	50	5	0 Pioniere	2	2 pro 40 sec	1.6
Hopfenplantage	4	5	4	0	300	25	130 Siedler		2 pro 1 min
Imkerei	4	5	4	0	300	25	700 Bürger	3	2 pro 1 min
Kakaoplantage	4	5	4	0	300	25	700 Bürger	4	2 pro 1 min
Rinderfarm	3	4	3	0	250	10	130 Siedler	2	1 pro 40 sec	6.6
Schaffarm	2	4	0	0	200	5	48 Pioniere	2	1 pro 30 sec	2.5
Tabakplantage	4	6	4	0	300	25	280 Siedler		1 pro 30 sec	12.5
Zuckerrohrplantage	4	5	4	0	300	25	130 Siedler	2	1 pro 30 sec	12.5

Bergbau

Der Bergbau fördet die begehrten Erze.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro EP
kleine Edelsteinmine tiefe Edelsteinmine	5	15	5	0	800	100/150		-	2 pro 1 min
kleine Erzmine tiefe Erzmine	4	15	4	0	400	50/100	190 Siedler	-	1 pro 15 sec	12.5
kleine Goldmine tiefe Goldmine	5	15	5	0	800	100/150		-	2 pro 1 min
Lehmgrube	3	6	0	0	300	0	0 Siedler	-	-	-
Marmorsteinbruch	6	10	10	0	600	-		-	-	-
Marmorsteinmetz	5	8	10	0	700	50		11	2 pro 1 min
Ziegelei	2	5	0	0	200	20	0 Siedler	11	3 pro 60 sec	6.6

Weiterverarbeitende Betriebe

Diese Gebäude fertigen aus einem Rohstoff ein Endprodukt oder eine andere Ware.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro VB	Kosten pro EP
Ambraproduktion	5	3	6	0	500	30		20	1 pro 1 min
Bäckerei	3	3	4	0	200	10	500 Bürger	20	6 pro 1 min
Brauerei	4	4	5	0	400	15	130 Siedler	16	2 pro 1 min
Erzschmelze	3	4	10	0	300	40	190 Siedler	20	1+1 > 1 alle 15 sec	10	24.1
Fleischerei	3	3	5	0	400	10	130 Siedler	14	1 > 1 alle 20 sec	3.3	10
Goldschmiede	8	4	8	3	200	40		16	1 pro 1 min		40
Konfiserie	5	3	6	0	200	15	700 Bürger	16	2 pro 1 min
Mühle	4	2	6	0	200	10	500 Bürger	16	2 > 1 alle 20 sec
Parfümerie	5	4	6	2	200	50		16	1 pro 1 min
Rumbrennerei	4	4	5	0	400	15	130 Siedler	14	2 > 1 alle 30 sec	7.5	32.5
Tabakverarbeitung	4	3	6	0	200	15	280 Siedler		2 > 1 alle 30 sec	7.5	32.5
Transiederei	5	3	7	0	400	50	260 Bürger	16	2 pro 1 min
Werkzeugschmiede	2	3	7	0	500	30	190 Siedler	18	1 > 1 alle 25 sec	12.5	36.6
Webstube	2	3	0	0	300	15	48 Pioniere		2 > 1 alle 30 sec	7.5	10

Militärische Betriebe

Die Militärbetriebe sind für die Ausrüstung der Armee zuständig.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro VB	Kosten pro EP
Kanonengießerei	10	4	10	0	700	30	Schulforschung	18	1+1 > 1 alle 20 sec	10	35.7
Pferdezucht						25	Schulforschung	5
Waffenschmiede							190 Siedler		1+1 > 1 alle 20 sec	10	35.7