Die Betriebe in Anno 1701 werden in folgende Unterkategorieen eingeteilt:

Kosten: Geld welches der Bau kostet
Unterhalt: Unterhaltskosten pro Minute
EZB: Einzugsbreich
P: Produktion
Kosten pro VB (VB = Verarbeitung): Die Verarbeitungskosten pro Rohstoffumwandlung in Endware
Kosten pro EP (EP = Endprodukt): Bei weiterverarbeitenden Betrieben die Kosten der Rohstoffproduktion + die Verarbeitungskosten, ansonsten Kosten pro Ware. Ohne Baukosten!
Lager: Die Lagermenge der einzelnen Rohstoffe, die letzte markiert die des Endprodukts

Jäger und Sammler

Sie verarbeiten die in ihrem EZB vorkommenden Ressourcen direkt.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro EP
Fischerhütte	5	3	0	0	100	10	0 Pioniere	8	1t/min	10
Jagdhütte	2	2	0	0	50	10	0 Pioniere	3	1t/min	10
Walfängerhütte	5	8	6	0	600	70	260 Bürger	23	3t/min	23.33

Farmen und Plantagen

In ihrem EZB werden Felder angelegt, die geerntet werden.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro EP
Getreidefarm	3	5	4	0	100	5	500 Bürger	1	3t/min	1.67
Gewächshaus	5	3	6	0	300	25	840 Kaufleute	2	2t/min	12.5
Holzfällerhütte	3	0	0	0	50	5	0 Pioniere	2	3t/min	1.66
Hopfenplantage	4	5	4	0	300	25	130 Siedler	2	2t/min	12.5
Imkerei	4	5	4	0	300	25	700 Bürger	1	2t/min	12.5
Kakaoplantage	4	5	4	0	300	25	700 Bürger	2	2t/min	12.5
Rinderfarm	3	4	3	0	250	10	130 Siedler	2	1.5t/min	6.67
Schaffarm	2	4	0	0	200	5	48 Pioniere	2	2t/min	2.5
Tabakplantage	4	6	4	0	300	25	280 Siedler	2	2t/min	12.5
Zuckerrohrplantage	4	5	4	0	300	25	130 Siedler	2	2t/min	12.5

Bergbau

Der Bergbau fördet die begehrten Erze.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro EP
Kleine Edelsteinmine Tiefe Edelsteinmine	5   4	15   10	5   3	0   0	800   600	100   150	700 Kaufleute	-	2t/min	50   75
Kleine Erzmine Tiefe Erzmine	4   4	15   5	4   3	0   0	400   1200	50   100	190 Siedler   Schulforschung	-	4t/min	12.5   25
Kleine Goldmine Tiefe Goldmine	5   4	15   10	5   3	0   0	800   600	100   150	700 Kaufleute	-	2t/min	50   75
Kleine Lehmgrube   Tiefe Lehmgrube	3   6	6   14	0   8	0   0	300   900	0   0	Siedler   Schulforschung	-	-	-
Kleiner Marmorsteinbruch   Tiefer Marmorsteinbruch	6   2	10   15	10   0	0   0	600   800	0   0	Kaufleute   Schulforschung	-	-	-
Marmorsteinmetz	5	8	10	0	700	50	Kaufleute	9	3t/min	16.67
Ziegelei	2	5	0	0	200	20	Siedler	10	3t/min	6.67

Weiterverarbeitende Betriebe

Diese Gebäude fertigen aus einem Rohstoff ein Endprodukt oder eine andere Ware.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro VB	Kosten pro EP
Ambraproduktion	5	3	6	0	500	30	840 Kaufleute	18	2t/min	15	26.67
Bäckerei	3	3	4	0	200	10	500 Bürger	18	6t/min	1.67	8.33
Brauerei	4	4	5	0	400	15	130 Siedler	14	2t/min	7.5	32.5
Erzschmelze	3	4	10	0	300	40	190 Siedler	18	4t/min	10	min. 23.33 max. 35.83
Fleischerei	3	3	5	0	400	10	130 Siedler	14	3t/min	3.33	10
Goldschmiede	8	4	8	3	200	40	700 Kaufleute	14	2t/min	20	min. 70 max. 95
Konfiserie	5	3	6	0	200	15	700 Bürger	14	2t/min	7.5	57.5
Mühle	4	2	6	0	200	10	500 Bürger	14	3t/min	3.33	6.67
Parfümerie	5	4	6	2	200	50	840 Kaufleute	14	2t/min	25	63.33
Rumbrennerei	4	4	5	0	400	15	130 Siedler	14	2t/min	7.5	32.5
Tabakverarbeitung	4	3	6	0	200	15	280 Siedler	14	2t/min	7.5	32.5
Transiederei	5	3	7	0	400	50	260 Bürger	14	2t/min	25	36.67
Werkzeugschmiede	2	3	7	0	500	30	190 Siedler	18	2,5t/min	12	min. 30.66 max. 40.66
Webstube	2	3	0	0	300	15	48 Pioniere	14	2t/min	7.5	12.5

Militärische Betriebe

Die Militärbetriebe sind für die Ausrüstung der Armee zuständig.

Name							Voraussetzung:	EZB:	P	Kosten pro VB	Kosten pro EP
Kanonengießerei	10	4	10	0	700	40	Schulforschung	18	3t/min	13.33	min. 37.5 max. 50
Pferdezucht	3	8	4	0	400	25	Schulforschung	3	2/min	12.5	12.5
Waffenschmiede	5	5	5	0	300	10	190 Siedler	18	3t/min	3.33	min. 20.17 max. 28.92